Суштински хранливи материи

Содржина

• Видови на основни хранливи материи
• Примери за основни хранливи материи

Наосновните хранливи материи Тие се основни супстанции за правилно функционирање на телото, кои не можат природно да се синтетизираат од телото, туку мора да се обезбедат преку храна.

Овие типови на клучни хранливи материи се разликуваат по видови, но за среќа Се бараат во мали дози и телото обично ги чува долго времеЗатоа, симптомите на неговиот недостаток се појавуваат само по продолжени периоди на отсуство.

Всушност, вишокот на некои од овие хранливи материи може да биде нездраво (како на пр хипервитаминоза или вишок витамини). Други, пак, може да се внесат колку што сакате, без да предизвикате штетни ефекти.

• Гледајте: Примери за органски и неоргански хранливи материи

Видови на основни хранливи материи

Некои од овие супстанции најчесто се нарекуваат како од суштинско значење за човечко суштество:

• ВитаминиНа Овие високо хетерогени соединенија го промовираат идеалното функционирање на телото, дејствувајќи како регулатори, предизвикувачи или инхибитори на специфични процеси, кои можат да се движат од циклуси на регулација (хомеостаза) до имунолошка одбрана на телото.
• МинералиНа Неоргански елементи, нормално цврсти и повеќе или помалку метални, кои се неопходни за составување на одредени супстанции или за регулирање на процесите поврзани, пред с, со електричната енергија и рН на организмот.
• Амино киселиниНа Овие органски молекули се обезбедени со одредена структура (амино терминал и друг хидроксил на нивните краеви) со која служат како основни делови од кои се составени протеини како ензими или ткива.
• Масни киселиниНа Биомолекули (маснотии) незаситени од липиден тип, односно секогаш течни (масла) и формирани од долги синџири на јаглерод и други елементи. Тие се потребни како основа за синтеза на цела низа секундарни масни киселини неопходни за клеточниот живот.

Некои од нив се потребни во текот на животот, а други како што е хистидин (амино киселина) се бараат само во детството. За среќа, сите тие можат да се добијат преку храна.

Примери за основни хранливи материи

1. Алфа-линолеинска киселинаНа Најпозната како омега-3, таа е полинезаситена масна киселина, компонента на многу вообичаени растителни киселини. Може да се добие преку внесување на ленено семе, масло од црн дроб од треска, повеќето сини риби (туна, бонито, харинга) или во додатоци во исхраната, меѓу другите.
2. Линолеинска киселина. Не треба да се меша со претходната: оваа полинезаситена масна киселина најчесто се нарекува омега-6 и е моќно намалување на таканаречениот „лош“ холестерол, односно, заситени и транс мастиНа Ги исполнува функциите на липолиза, зголемување на мускулната маса, заштита од рак и метаболички регулативи. Може да се конзумира преку маслиново масло, авокадо, јајца, пченица од цело зрно, ореви, борови ореви, канола, ленено семе, пченка или сончогледово масло, меѓу другите.
3. ФенилаланинНа Една од 9 есенцијални амино киселини на човечкото тело, од витално значење за изградба на бројни ензими и основните протеини. Неговата прекумерна потрошувачка може да предизвика лаксации, и можно е да се стекне преку внесување на храна богата со протеини: црвено месо, риба, јајца, млечни производи, аспарагус, наут, соја и кикирики, меѓу другите.
4. ХистидинНа Оваа есенцијална амино киселина за животните (бидејќи габите, бактерија и растенијата можат да го синтетизираат) ги исполнува виталните функции во развојот и одржувањето на здравите ткива, како и миелинот што ги покрива нервните клетки. Се наоѓа во млечни производи, пилешко, риба, месо и често се користи во случаи на труење со тешки метали.
5. ТриптофанНа Друга есенцијална амино киселина во човечкото тело, неопходна е за ослободување на серотонин, а невротрансмитер вклучени во функциите на спиење и перцепции за задоволство. Неговиот недостаток во телото е поврзан со случаи на болка, вознемиреност или несоница. Меѓу другите, се наоѓа во јајца, млеко, цели зрна, овес, урми, наут, сончогледово семе и банани.
6.  ЛизинНа Суштинска амино киселина присутна во бројни протеини, неопходни за сите цицачи, неспособни сами да ја синтетизираат. Тоа е од суштинско значење за изградба на молекуларни водородни врски и катализа. Се наоѓа во киноа, соја, грав, леќа, крес и грав од рогач, меѓу другите растителни производи.
7. ВалинНа Друга од деветте есенцијални амино киселини во човечкото тело, од суштинско значење за мускулниот метаболизам, каде што служи како енергија во случаи на стрес и одржува позитивна азотна рамнотежа. Се добива со јадење банани, урда, чоколади, црвени бобинки и благи зачини.
8. Фолна киселинаНа Познат како витамин Б9, од суштинско значење во човечкото тело е да се изградат структурни протеини и за хемоглобин, супстанција која овозможува транспорт на кислород во крвта. Го има во мешунките (наут, леќа, меѓу другите), зелен лиснат зеленчук (спанаќ), во грашок, грав, ореви и житарици.
9. Пантотенска киселинаНа Исто така наречен витамин Б5, тој е растворлив во вода соединение од критична важност во метаболизмот и синтезата на јаглени хидрати, протеини и масти. За среќа, постојат мали дози од овој витамин во скоро сите намирници, иако го има во изобилство во цели зрна, мешунки, пивски квасец, матичен млеч, јајца и месо.
10. ТиаминНа Витаминот Б1, дел од комплексот витамин Б, е растворлив во вода и нерастворлив во алкохол, неопходен е во секојдневната исхрана на скоро сите 'рбетници. Неговата апсорпција се јавува во тенкото црево, промовирана од витамин Ц и фолна киселина, но инхибирана од присуството на етил алкохол. Се наоѓа во мешунките, квасецот, житарките, пченката, оревите, јајцата, црвеното месо, компирот, семето од сусам, меѓу другите.
11. РибофлавинНа Друг витамин од Б комплексот, Б2. Припаѓа на групата флуоресцентни жолти пигменти познати како флавини, многу присутни во млечни производи, сирење, мешунки, зелен лиснат зеленчук и животински црн дроб. Тоа е од суштинско значење за кожата, очната рожница и мукозните мембрани на телото.
12. РидНа Оваа основна хранлива состојка, растворлив во водаНормално е групирано со витамини од групата Б. Тоа е претходник на невротрансмитерите одговорни за меморијата и координацијата на мускулите, како и за синтеза на клеточните мембрани. Може да се конзумира во јајца, животински црн дроб, треска, пилешко без кожа, грејпфрут, киноа, тофу, црвен грав, кикирики или бадеми, меѓу другите.
13. Витамин ДНа Познат како калциферол или антирахитски, тој е одговорен за регулирање на калцификацијата на коските, регулирање на фосфорот и калциумот во крвта, меѓу другите основни функции. Неговиот дефицит е поврзан со остеопороза и рахитис, а вегетаријанците обично се предупредуваат за неговиот недостаток во исхраната. Таа е присутна во збогатено млеко, печурки или печурки, сок од соја и збогатени житни култури, но исто така може да се синтетизира во мали количини преку изложеност на кожа на сонце.
14. Витамин Е. Моќен антиоксиданс, дел од суштината на хемоглобинот во крвта, се наоѓа во многу растителни намирници, како што се лешници, бадеми, спанаќ, брокула, пченични никулци, пивски квасец и во растителни масла како сончоглед, сусам или маслиново масло На
15. Витамин К. Познат како фитоменадион, тој е анти-хеморагичен витамин, бидејќи тие се клучни за процесите на згрутчување на крвта. Исто така, го промовира создавањето на црвени крвни клетки, што го зголемува транспортот на крв. Неговото отсуство во телото е ретко, бидејќи може да се синтетизира од некои бактерии во човечкото црево, но исто така може да се инкорпорира повеќе со внесување темнозелен лиснат зеленчук.
16. Витамин Б12. Се нарекува кобаламин, бидејќи има маргини на кобалт, тој е неопходен витамин за функционирање на мозокот и нервниот систем, како и за формирање на крв и основни протеини. Ниту една габа, растение или животно не може да го синтетизира овој витамин: може само бактерии и архебактерии, така што луѓето мора да ги примаат од бактерии во цревата или од внесување на животинско месо.
17. КалиумНа Исток хемиски елемент Тоа е високо реактивен алкален метал, присутен во солена вода и неопходен за бројни процеси на електрична трансмисија во човечкото тело, како и за стабилизација на РНК и ДНК. Потрошен е од овошје (банани, авокадо, кајсија, цреша, слива, итн.) И зеленчук (морков, брокула, репка, модар патлиџан, карфиол).
18. ЖелезоНа Друг метален елемент, најзастапен во земјината кора, чија важност во човечкото тело е клучна, иако во мали количини. Нивото на железо директно влијае на оксигенацијата на крвта, како и на разните клеточни метаболизми. Може да се добие преку потрошувачка на црвено месо, семки од сончоглед, ф'стаци, меѓу другите.
19. РетинолНа Така се нарекува витамин А, неопходен за процесите на видот, кожата и мукозните мембрани, имунолошкиот систем, развојот и растот на ембрионот. Се складира во црниот дроб и се формира од бета-каротин присутен во моркови, брокула, спанаќ, тикви, јајца, праски, животински црн дроб и грашок, меѓу другите.
20. КалциумНа Неопходен елемент во минерализацијата на коските и забите, што им ја дава нивната сила, како и други метаболички функции, како што е транспортот на клеточната мембрана. Калциумот може да се внесе во млекото и неговите деривати, во зелениот лиснат зеленчук (спанаќ, аспарагус), како и во зелениот чај или мажот, меѓу другото.

Може да ви послужи: Примери за макронутриенти и микронутриенти