Липиди

Содржина

• Која функција ја исполнуваат?
• Класификација на липиди и масти
• Учество во исхраната и ексцеси
• Болести за складирање
• Примери за липиди
• Повеќе информации?

На липиди Тие се дел од сечија исхрана, особено делот што обично го даваат масти, што заедно со јаглехидрати претставува најголем извор на енергија за телото.

На липиди Тие се органски молекули кои се составени главно од јаглерод и водород, и чија главна карактеристика е што се нерастворливи во вода, но растворливи во други. органски соединенија како бензин и хлороформ.

Која функција ја исполнуваат?

Во оваа смисла, може да се каже дека главната функција на липидите е енергичнаТие се многу добар начин за складирање енергија: нивната калорична содржина е 10 килокалории по грам.

Сепак, липидите исто така имаат функција во телото како Резерва на вода, бидејќи тие имаат поголем степен на намалување отколку кај јаглехидратите.

Од друга страна, на складирање на топлина Исто така, има врска со липиди, како и разни структурни, информативни или каталитички на телото.

Класификација на липиди и масти

Највообичаената класификација направена од липиди е помеѓу сапонифицирачки и не е сапонифициран: првите се синтетизираат во организми од последователната поставеност на единици од два јаглеродни атоми, додека вторите се синтетизираат од основна единица од пет јаглеродни атоми.

Во групата на сапонификабили се масни киселини, кои, пак, обично се класифицирани помеѓу заситени и незаситени. На Заситени масти се оние кои имаат животинско потекло, додека мастинезаситени тие се оние што излегуваат од зеленчукот и имаат здрава употреба при замена на заситените.

Учество во исхраната и ексцеси

За исхрана на луѓето, се препорачува масти придонесуваат помеѓу дваесет и триесет проценти на дневните потреби за енергија.

Сепак, телото не ги користи еднакво сите видови маснотии, па затоа е подобро да се каже дека телото треба да има 10 проценти заситени масти, 5 проценти незаситени масти и 5 проценти полинезаситени масти.

Ако консумирате поголема количина на маснотии отколку што е препорачано, најверојатно тоа е додаток со потрошувачка на други хранливи материи ќе завршите со пречекорување на препорачаната граница за калории. Ако, наместо тоа, она што се случува е a прекумерна потрошувачка на заситени масти, Она што се зголемува е ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Болести за складирање

Од друга страна, постојат неколку болести кои можат да се појават поради складирање на липиди кај некои клетки и ткива на телото.

Највообичаено е гашерова болест, што е предизвикано од недостаток на ензимот глукоцереброзидаза, и подеднакво влијае на мажите и жените. Други болести од овој тип се оние на Ниман-Пик, Фабри или ганглиозидоза.

Сите овие болести се наследна, бидејќи родителите носат дефектен ген што регулира протеин особено во класа на клетки на телотоНа Иако третманот на овие болести во многу случаи с yet уште не е достапен, а ензимска заместителна терапија, или трансфузија на крв.

Примери за липиди

Следната листа, исто така, вклучува храна која содржи многу липиди:

Повеќе информации?

• Примери за маснотии
• Примери за јаглехидрати
• Примери за протеини
• Примери за елементи во трагови